La cuisine dans tout les états de Dominique

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 flan de légumes

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Dominique
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Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: flan de légumes   Jeu 11 Nov - 0:30

500g de légumes crus : courgettes et tomates
150 ml de lait
25g de maïzena
4 oeufs
150 ml de crème
50 g de gruyère rapé
1 bonne poignée d'herbes hachées
sel - poivre

Couper les légumes en petits dés sans les peler
Mêler le lait et la maïzena puis les oeufs, la crème, le gruyère,les herbes
le sel et le poivre.
Dans un plat à gratin de 26 cm de diamètre mettre les légumes
et verser la préparation.

Cuire au four chaud 30 mn - Th 7 ou 225°

manger chaud ou tiède.
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flan de légumes
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