Epinards aux raisins et aux pignons

Pour 4 personnes
préparation : 15 minutes
cuisson :5 minutes

Ingrédients

3 c. à soupe d'huile d'olive.
40g de pignons grillés.
750g d' épinards
2 gousses d'ail hachées.
40g de raisins secs.
sel et poivre.



Ajouter les pignons dans une casserole avec 1 cuiller à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les. Verser le reste d'huile, mettre les épinards dans la casserole, cuire à feu vif 5mn environ jusqu'à évaporation. Ajouter les pignons, les raisins secs, l'ail, sel, poivre. Laisser mijoter avant de servir.