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 Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé

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Dominique
Le Président
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Nombre de messages : 295
Age : 41
Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé   Ven 22 Fév - 14:01

Facile

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

  • Pour 6 personnes :
    # 3 poireaux
    # 200 g de saumon fumé
    # 6 plaques de lasagnes (sans cuisson)
    # 20 cl de crème liquide
    # 100 g de gruyère râpé
    # 40 g de parmesan râpé
    # sel et poivre


*
* Préparation
*

1. 1 Préchauffez le four thermostat 7. Lavez et émincez les poireaux. Mettez-les dans une sauteuse avec un fond d'eau salée. Couvrez et faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement. Laissez réduire 5 bonnes minutes en mélangeant bien.

2. Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé 2 Graissez un plat à gratin. Disposez 2 plaques de lasagnes dans le fond, puis une couche de poireaux à la crème, quelques morceaux de saumon fumé et parsemez de gruyère râpé. Recommencez l'opération en terminant par les poireaux, le saumon et le gruyère. Saupoudrez de parmesan avant d'enfourner une trentaine de minutes.

3. Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé 3 Sortez les lasagnes du four et servez aussitôt !

Pour finir... Il faut que les poireaux à la crème restent bien "liquides" pour permettre une bonne cuisson des lasagnes.
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