Gratin d'Ebly

POUR 4 PERSONNES
40 min, Très facile
Bon marché, convient oarticulièrement aux enfants

- 200 g d'Ebly
- 400 ml de lait
- 250 g de gruyère
- 2 oeufs
- sel, poivre

Préparation :
Faire cuire lEbly dans de l'eau salée
frémissante de 15 à 20 min selon le moelleux désiré.

Casser les oeufs et mélanger dans le lait, incorporer
la moitié du fromage râpé, saler et poivrer.

Disposer l'Ebly cuit dans un plat allant au four,
ajouter le mélange oeuf, lait, gruyère et parrsemer
le dessus de la préparation avec l'autre moitié de gruyère râpé.

Cuire au four a 220°C environ 30 min