Fondue moité-moité au vacherin mont d'or

Fondue moité-moité au vacherin mont d'or

Pour 4 pers.

- 3 Gousses Aïl
- 4 dl vin blanc
- 1 c a soupe de Amidon de maïs
- 1 dl de Kirsch
- 400 g de Gruyère
- 400 g de Vacherin ( Mont d'or )
- Muscade & poivre

Aïl : peler, frotter le caquelon

Vin : verser dans le caquelon

Gruyère & vacherin : ajouter, chauffer, porter lentement à
ébullition remuer continuellement

Maïs & Kirsch : délayer, ajouter et maintenir la fondue au
chaud sur un réchaud

Muscade & poivre : assaisonner

Manger avec des bouchées de pain