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 Gâteau de semoule à l'orange

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Dominique
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Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: Gâteau de semoule à l'orange   Mer 10 Nov - 17:47

Ingrédients
1/2 litre de lait écrémé
50 g de semoule de blé fine
1 zeste d'orange
2 oeufs
6 cuillères à soupe d'edulcorant


Pour 6 personnes

Faites chauffer le lait avec le zeste d'orange haché, ajoutez la semoule de blé en pluie, cuisez sur feu doux en remuant sans arrêt jsuqu'à ce que la crème épaississe (comptez environ 5 minutes). Hors du feu, incorporez les oeufs entiers et 5 cuillerée d'édulcorant.

Passez 6 ramequins sous l'eau froide sans les essuyer et remplissez-les de crème.

Faites chauffer 1,5 l d'eau dans le compartiment inférieur d'un cuit-vapeur et faites cuire les gâteaux dans le compartiment perforé pendant 25 minutes environ, couvercle fermé. Laissez-les tiédir et saupoudrez-les du reste d'édulcorant avant de servir.

Tu peux le faire au citron si tu ne veux pas d'orange.
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