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 glace au chocolat

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Dominique
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Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: glace au chocolat   Lun 8 Nov - 23:43

pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

1/2 litre de lait
1 tablette de chocolat
4 jaunes d'oeufs
150 g de sucre


1) Dans une casserole, mets 1/2 litre de lait et la tablette de chocolat cassée en morceaux.
2) Place sur feu doux et remue jusqu'à ébullition.
3) Dans un bol, mélange les 4 jaunes d'oeufs et le sucre. Mélange jusqu'à obtenir une pâte blanchâtre.
4) Verse le mélange chocolaté sur les jaunes d'oeufs sucrés, mélange, remets le tout dans la casserole et remue jusqu'à ébullition.
5) Retire du feu, attends que le mélange soit froid et verse le dans une sorbetière. Fais mettre la sorbetière dans le congélateur, mets la en route et fais prendre ta glace.

Si tu n'as pas de sorbetière, verse ta préparation dans un récipient en plastique que tu placeras dans le congélateur ou dans le bac à glace de ton réfrigérateur

à bientot et régalez vous bien !
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