Lasagnes aux champignons

Facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

• Pour 2 personnes :
  # 250 g de tofu
  # 9 lasagnes précuites
  # 150 g de champignons frais
  # 400 g de tomates
  # 2 oignons
  # 1 gousse d'ail
  # 600 g de sauce béchamel
  # 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  # 50 g de parmesan râpé
  # herbes de provence séchées
  # muscade
  # sauce soja
  # poivre fraîchement moulu

*
* Préparation
*

1. 1 Couper les tomates en petits dés. Emincer l'oignon et les champignons. Emietter le tofu. Hacher finement la gousse d'ail.

2. 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les oignons et les champignons. Ajouter la tomate, le tofu et l'ail.

3. 3 Assaisonner avec les herbes, la sauce soja, la muscade et le poivre. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).

4. 4 Huiler légèrement un plat rectangulaire. Etaler une couche de béchamel au fond, puis 3 lasagnes. Couvrir avec la moitié de la préparation antérieure et une couche de béchamel. Recommencer l'opération. Finir avec des lasagnes couvertes de béchamel. Saupoudrer de parmesan râpé.

5. 5 Cuire au four pendant 30 minutes.

Pour finir... Servir avec de la salade.
La sauce soja étant déjà salée, ne pas ajouter de sel.