Mastelles à la gantoise

Pour une dizaine de mastelles

Ingrédients

200 g de farine fermentante
10 g de sucre semoule
40 g de cassonade
10 cl de lait tiède
1 pincée de sel
20 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. de cannelle
1 pincée d'anis étoile râpé



Préparation : 20 minutes
Repos : 10 minutes Cuisson : 7 à 10 minutes


Préparation

Mélangez tous les ingrédients et mixez-les afin d'obtenir une pâte ferme.
Laissez reposer 10 mn recouvert d'un essuie humide.
Déposez des portions de pâte sur une plaque de four.
Mettez au four préchauffé à 220°C pendant 7 à 10 mn.
Laissez refroidir avant de servir.


Ma mère a testé et ce n'est vraiment po mauvais du tout

Normalment ca doit ressembler à ca