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 Croquettes de crabe et crevettes

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Dominique
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Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: Croquettes de crabe et crevettes   Lun 20 Déc - 12:36

c'est tres bon et facile ,
personnellement je l'ai faite sans crabe,
jen avais pas sous la main mais ca doit etre meilleur avec

Ingrédients
- 25 g beurre
- 2 blancs d'oeufs
- 150 g chair de crabe
- 100 g chapelure
- 150 g crevettes
- 3 cuillère à soupe farine
- 1 oignon
- poivre
- 100 g poudre d'amandes
- sel

Emincez l'oignon et faites le dorer à la poêle, dans le beurre.
Mixez les crevettes (décortiquées) et la chair de crabe. Mélangez dans un saladier avec la poudre d'amandes, les oignons, la farine et les blancs d'oeufs.
Salez, poivrez.
Façonnez les croquettes à la main, et roulez-les fermement dans la chapelure. Faites cuire les croquettes 5 minutes de chaque côté dans un peu d'huile.
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gaidgin
Invité



MessageSujet: Re: Croquettes de crabe et crevettes   Lun 20 Déc - 12:39

je sens que je vais éviter de montrer cette recette à nuno moi..sinon il va m'en demander Very Happy
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Croquettes de crabe et crevettes
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