La cuisine dans tout les états de Dominique

toutes les bonnes recettes de cuisine de Dominique
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Velouté de mâche = Rampon

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dominique
Le Président
avatar

Nombre de messages : 295
Age : 41
Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: Velouté de mâche = Rampon   Ven 12 Nov - 10:40

Préparation :10 mn
Cuisson 20mn

250 g de mâche prête à l'emploi ( Rampon )
1 grosse PT
2 tablettes de bouillon de volaille
15 cl ce crème liquide
sel et poivre

Faire bouillir 1 L d'eau avec les tablettes émiettées.

Peler la PT et la couper en dés.

A l'ébullition la plonger dans l'eau, compter 8-10 mn de cuisson frémissante, puis ajouter la mâche et poursuivre la cuisson 5 mn.

Verser la crème et mixer le tout pour obtenir un velouté mousseux. Saler et poivrer.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Velouté de mâche = Rampon
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Velouté de noisettes torréfiées au raisin
» velouté d'endives
» Velouté de petits pois et chips de lard
» Velouté de chicons (endives) à la Mimolette (Nord)
» [RÉSOLU] Effet "Peau Veloutée"

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine dans tout les états de Dominique  :: Catégorie à modifier... :: Entrées-
Sauter vers: