GALETTE DE POMME DE TERRE

2 ou 3 pommes de terre
1 oignon
des lardons
100g de gruyere rapee

Eplucher les pommes de terre et les rapees
Faire suer les oignons dans du beurre
Ajouter les lardons aux oignons
Dans une poele mettre 2 cuillere d'huile d'olive et les pommes de terre rapees
Faire cuire tout en remuant.
Ajouter les oignons-lardons et le gruyere.
Melanger bien le tout et former une galette
Laisser bien cuire et retouner votre galette pour cuire l'autre face
Se mange avec une salade verte..