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 brochettes de poulet

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Dominique
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Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: brochettes de poulet   Lun 8 Nov - 21:40

voici une recette de brochettes de poulet de l'Ile Maurice, tirée du livre de Jean-maurice BEAUCHET

pour 4 pers

600g de blanc de poulet coupé en gros dés
[s]sauce satay[no]
1 cuil à soupe de curry en poudre
1 cuil à soupe de sucre
1 tasse de lait de coco
le jus d'un demi citron


enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes, saler,poivrer
faire cuire sur le gril
dans une casserole, mélanger tous les ingredients de la sauce
faire bouillir une minute sans cesser de remuer et napper les brochettes que vous aurez, auparavant, déposées sur un plat
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brochettes de poulet
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