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 Soupe aux choux

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Dominique
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Nombre de messages : 295
Age : 41
Localisation : Suisse Ste-Croix
Date d'inscription : 08/11/2004

MessageSujet: Soupe aux choux   Lun 8 Nov - 21:27

1 chou vert environ 1 kg 500g
250 g de lard fumé
100 g de sel
4 pommes de terre
3 navets
6 carottes
2 gros oignons ( j'ai mis des rouges )
2 branches de céleri
sel, poiver
Tranches de pain grillé


Eplucher et laver le chou. Faire bouillir 10 min.
Egoutter et couper en morceaux. Faire bouillir le lard 5 min
puis égoutter.
Mettre le chou dans une marmite avec 2 litres d'eau.
Ajouter le lard et les légumesm sel et poivre.
Couvrir et faire bouillir doucement 2 heure 30 min environ.
Mettre le lard coupl en morceaux dans la soupière.
Y verser la soupe avec ou sans les légumes. Poser une tranche
de pain grillé dans chaque assiette avant d'y verser la souper...

une recette qui vient d'un livre un amie du forum ma envoyer
merci isabelle54
Ps: j'ai transformé la recette.
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